发布时间：2021-03-06 来源：亚博网站登陆68757
2张图片“东北人家新年必吃的大黄米糕。象征物吉祥如意快乐的生活，工作中、工作、课业、家中一年更为比一年低。年糕里包含一切幸福快乐的祝愿！用东北地区的土特产大黄米保证年糕。
大黄米生产量很低，如今市面上有小黄米买，朱米面彻底不买的。食谱里的黄米面是乡村的亲朋好友，送的自己种的小黄米的压面。
朱米面一般分为二种水磨石面和腊的小麦面粉。作法有别于南方地区的年糕。东北地区年糕再作把面弄湿了。锅中铺成笼屉，马利亚上豆角，大枣或是小豆。
在撒小麦面粉，一层一层的马利亚。每一次沸腾马利亚一次。
直至马利亚完后。那样保证出去的年糕口感好。黏性特别是在的大，米香气很浓郁。
属于东北地区的土特产的小黄米年糕。” 食物清单主要材料朱米面450G辅材大豆角40g大枣10个清甜味口感煮加工工艺数钟头用时一般可玩度连年有余硬年糕的作法流程1大云豆煮熟能用2黄连米面用冷水蒸、3蒸的米面肉疙瘩用两手文殊滚进肉疙瘩、这步较慢要仔细的滚，约要滚半小时上下、4滚的类似用握下米面、结团最烂5滚好米面子、假如补用要盖上怕水分委缩6用比笼屉大点的屉布、怕米糊漏进锅中、用大枣黄豆放底、（依照本人的喜好敲）煮沸锅7水进了，刚开始马利亚米面了、马利亚分布均匀一些、不必过度缓、马利亚一层、垫上锅8约十分钟上下、再一次马利亚情面、9一共分为四次马利亚完后、这一看锅的尺寸而定、假如觉得面一些腊、能够撒几滴水、一定等面掉色在洒水、10所有马利亚完后、垫上锅蒸40分钟11黄米糕口味甘甜糯硬。能够沾白砂糖不吃，还可以用食油煮着不吃。诸多炭火烤肉百不吃无不。
小技巧1，笼屉布要大点。
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